Растительная пища полезна для серцечно-сосудистой системы

Растительная пища оказалась наиболее полезна для серцечно-сосудистой системы, передаёт Xinhua. Японские ученые в течение 24 лет проводили исследование, включавшее 9112 человек. Целью исследования было определить связь между потреблением овощей и фруктов и сердечно-сосудистыми рисками. Результат исследования показал, что чем выше содержание растительных продуктов в рационе, тем ниже риск развития инсульта, ишемической болезни сердца и других сердечно-сосудитых патологий.

При оценке результатов учёные делали поправку на пол, возрасти другие показатели. Показатель сердечно-сосудистых заболеваний в целом составлял для любителей растительной пищи 0,74 по сравнению с контрольной группой. Кроме того, был определён коэффициент равный 0,80 для инсульта и 0,57 - для ишемической болезни сердца.

Отказ от сахара помогает лечить рак

Отказ от сахара специалисты считают действующим средством лечения онкологических заболеваний, который следует применять наряду с хирургическими операциями, лучевой и химиотерапией. Эксперимент, проведенный специалистом Университетской клиники Вюрцбурга Ульрикой Кеммерер, показал, что отказ от сахара и продуктов с высоким гликемическим (инсулиновым) индексом действительно помогает справиться с раком.

В ходе экспериментов на животных выяснилось, что рост опухолей тесно связан с объёмом потребляемого сахара и замедляется вместе с его сокращением. Учёный в течение двух лет наблюдала за состоянием 16 раковых пациентов, перешедших на полностью безуглеводную пищу. По словам специалиста, многие из пациентов почувствовали себя лучше. По мнению автора исследования, рост частоты раковых заболеваний напрямую связан с изменениями пищевых пристрастий человека.

Свекольный сок улучшает мышечный кровоток

Свекольный сок, помимо многих других полезных качеств, улучшает мышечный кровоток. Это свойство делает свеклу полезной не только для скелетной мускулатуры, но и для сердечно-сосудистой системы. К такому выводу пришли специалисты из Канзасского университета под руководством профессора Дэвида Пула.

Специалисты провели эксперимент, в результате которого было установлено, что в результате употребления свекольного сока возрастает приток крови к быстро сокращающимся мышечным волокнам. Благодаря этому повышается сила взрывного характера, необходимая для быстрого бега на небольшие расстояния и других высокоинтенсивных физических нагрузок. 

Известно, что в состав свеклы входят соли азотной кислоты (нитраты). Именно этот компонент, преобразуясь в организме человека в окись азота, улучшает кровоток в скелетных мышцах. По данным учёных в 70 мл свекольного сока содержится столько же нитратов, сколько в 100 граммах шпината. Оказалось, что употребление свекольного сока на целых 38% повышает мышечный кровоток. 

Помимо того, свекла обогащает человеческий организм беталаином – антиоксидантом, эффективным при борьбе организма с воспалительными процессами.

Источник: Свекольный сок полезен для взрывной силы мышц

Чем полезны яблоки

Польза яблок уже давно обсуждается диетологами и врачами. Известно, что яблоки мягкое мочегонное средство, снижающее отечность организма. Также яблоки помогают в укреплении сердечно-сосудистой системы из-за содержания витамина С и Р. По уровню содержания соединений йода яблоки уступают только морским продуктам, поэтому врачи-эндокринологи часто рекомендуют есть яблоки при йоддефиците и недостаточности гормонов щитовидной железы.

Яблоко иногда называют фруктом здоровья – это действительно так, поскольку они содержат большое количество витаминов таких как С, В1, В2, Р, Е, а также микроэлементы, в том числе марганец и калий. Для детей яблоки очень полезны из-за содержащегося в них легкоусвояемого железа. Конечно, его содержание в яблоках намного ниже, чем, например, в печени КРС или птиц, но оно прекрасно усваивается организмом, что позволяет применять яблоки как диетическое средство для профилактики анемии у детей и беременных женщин. 

Клетчатка - неусваиваемый полисахарид, содержащийся в зеленых яблоках, проходит через кишечник в почти неизменном виде, очищает его и не дает долгое время ощущать чувство голода. На эту тему совсем недавно западные учёные провели интересное исследование (см. Яблоки полезны при ожирении). Кроме того, в яблоках содержится пектин, который снижает холестерин в крови способствует улучшению цвета лица и помогает подливанию молодости и свежести кожи.

Смотрите также: 1, 2, 3, 4, 5.