Растительная пища полезна для серцечно-сосудистой системы

Растительная пища оказалась наиболее полезна для серцечно-сосудистой системы, передаёт Xinhua. Японские ученые в течение 24 лет проводили исследование, включавшее 9112 человек. Целью исследования было определить связь между потреблением овощей и фруктов и сердечно-сосудистыми рисками. Результат исследования показал, что чем выше содержание растительных продуктов в рационе, тем ниже риск развития инсульта, ишемической болезни сердца и других сердечно-сосудитых патологий.

При оценке результатов учёные делали поправку на пол, возрасти другие показатели. Показатель сердечно-сосудистых заболеваний в целом составлял для любителей растительной пищи 0,74 по сравнению с контрольной группой. Кроме того, был определён коэффициент равный 0,80 для инсульта и 0,57 - для ишемической болезни сердца.

Чем полезны яблоки

Польза яблок уже давно обсуждается диетологами и врачами. Известно, что яблоки мягкое мочегонное средство, снижающее отечность организма. Также яблоки помогают в укреплении сердечно-сосудистой системы из-за содержания витамина С и Р. По уровню содержания соединений йода яблоки уступают только морским продуктам, поэтому врачи-эндокринологи часто рекомендуют есть яблоки при йоддефиците и недостаточности гормонов щитовидной железы.

Яблоко иногда называют фруктом здоровья – это действительно так, поскольку они содержат большое количество витаминов таких как С, В1, В2, Р, Е, а также микроэлементы, в том числе марганец и калий. Для детей яблоки очень полезны из-за содержащегося в них легкоусвояемого железа. Конечно, его содержание в яблоках намного ниже, чем, например, в печени КРС или птиц, но оно прекрасно усваивается организмом, что позволяет применять яблоки как диетическое средство для профилактики анемии у детей и беременных женщин. 

Клетчатка - неусваиваемый полисахарид, содержащийся в зеленых яблоках, проходит через кишечник в почти неизменном виде, очищает его и не дает долгое время ощущать чувство голода. На эту тему совсем недавно западные учёные провели интересное исследование (см. Яблоки полезны при ожирении). Кроме того, в яблоках содержится пектин, который снижает холестерин в крови способствует улучшению цвета лица и помогает подливанию молодости и свежести кожи.

Смотрите также: 1, 2, 3, 4, 5.