Свекольный сок улучшает мышечный кровоток

Свекольный сок, помимо многих других полезных качеств, улучшает мышечный кровоток. Это свойство делает свеклу полезной не только для скелетной мускулатуры, но и для сердечно-сосудистой системы. К такому выводу пришли специалисты из Канзасского университета под руководством профессора Дэвида Пула.

Специалисты провели эксперимент, в результате которого было установлено, что в результате употребления свекольного сока возрастает приток крови к быстро сокращающимся мышечным волокнам. Благодаря этому повышается сила взрывного характера, необходимая для быстрого бега на небольшие расстояния и других высокоинтенсивных физических нагрузок. 

Известно, что в состав свеклы входят соли азотной кислоты (нитраты). Именно этот компонент, преобразуясь в организме человека в окись азота, улучшает кровоток в скелетных мышцах. По данным учёных в 70 мл свекольного сока содержится столько же нитратов, сколько в 100 граммах шпината. Оказалось, что употребление свекольного сока на целых 38% повышает мышечный кровоток. 

Помимо того, свекла обогащает человеческий организм беталаином – антиоксидантом, эффективным при борьбе организма с воспалительными процессами.

Источник: Свекольный сок полезен для взрывной силы мышц

Чем полезны яблоки

Польза яблок уже давно обсуждается диетологами и врачами. Известно, что яблоки мягкое мочегонное средство, снижающее отечность организма. Также яблоки помогают в укреплении сердечно-сосудистой системы из-за содержания витамина С и Р. По уровню содержания соединений йода яблоки уступают только морским продуктам, поэтому врачи-эндокринологи часто рекомендуют есть яблоки при йоддефиците и недостаточности гормонов щитовидной железы.

Яблоко иногда называют фруктом здоровья – это действительно так, поскольку они содержат большое количество витаминов таких как С, В1, В2, Р, Е, а также микроэлементы, в том числе марганец и калий. Для детей яблоки очень полезны из-за содержащегося в них легкоусвояемого железа. Конечно, его содержание в яблоках намного ниже, чем, например, в печени КРС или птиц, но оно прекрасно усваивается организмом, что позволяет применять яблоки как диетическое средство для профилактики анемии у детей и беременных женщин. 

Клетчатка - неусваиваемый полисахарид, содержащийся в зеленых яблоках, проходит через кишечник в почти неизменном виде, очищает его и не дает долгое время ощущать чувство голода. На эту тему совсем недавно западные учёные провели интересное исследование (см. Яблоки полезны при ожирении). Кроме того, в яблоках содержится пектин, который снижает холестерин в крови способствует улучшению цвета лица и помогает подливанию молодости и свежести кожи.

Смотрите также: 1, 2, 3, 4, 5.